Ingredients
Scale
- 1 mittelgroße Zucchini
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL weißen Essig
- 2 EL neutrales Öl
- 1 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- 1 TL Zucker
Instructions
- Die Zucchini in eine Schüssel raspeln.
- Dann die Zwiebel ebenfalls raspeln und mit der Zucchini gut vermengen.
- Das Dressing aus den restlichen Zutaten herstellen und zum Salat geben.
- Alles gut mischen und wenn ihr die Zeit habt, eine halbe Stunde ziehen lassen.
Notes
Zucchini kann auch durch Gurken oder Paprika ersetzt werden.
Für mehr Geschmack kannst du frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzufügen.
Der Salat hält sich gut im Kühlschrank, aber am besten frisch genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 3 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.