Ingredients
Scale
- 125 g weiche Butter
- 3 Stück getrocknete Tomaten in Öl
- 2 EL Tomatenmark 2fach-konzentriert
- 2-3 EL Parmesan gerieben
- Pfeffer, Salz
- italienische Kräuter, getrocknet oder TK
- 1 Stück Knoblauchzehe (eingelegt)
- 1 Schuss gutes Olivenöl
Instructions
- Butter mit einer Gabel zerdrücken.
- Parmesan, Gewürze und Tomatenmark zur Butter geben.
- Tomaten in kleine Stückchen schneiden und Knoblauch zerdrücken (frischen Knoblauch in feine Würfel schneiden).
- Alles gut miteinander vermengen und eventuell kühl stellen.
Notes
Du kannst frische Kräuter verwenden, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
Die Tomatenbutter kann im Kühlschrank für bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Ideal als Aufstrich oder als Beigabe zu Gegrilltem.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 45 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 22 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 100 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.