Ingredients
Scale
- 150 g Mehl
- 200 g Zucker
- 110 g Trinkkakao
- 200 g Öl
- 100 g Milch
- 4 Eier zimmerwarm
- 1 Pck. Backpulver
- 150 ml Milch zimmerwarm
- 200 ml Sahne
- 300 g Vollmilchkuvertüre
Instructions
- Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Alle Zutaten für den Teig verrühren und in eine Springform (26cm) füllen.
- Kuchen auf mittlerer Schiene 45 – 55 Minuten backen, ggf. mit Alufolie abdecken.
- In der Zwischenzeit die Ganache vorbereiten: Kuvertüre hacken und Sahne erhitzen.
- Kuvertüre in der Sahne schmelzen und abkühlen lassen.
- Kuchen aus dem Ofen holen und direkt mit Milch begießen.
- Nach dem Einziehen die Ganache auf dem Kuchen verteilen und über Nacht kalt stellen.
- Am nächsten Tag in Stücke schneiden und genießen.
Notes
Du kannst die Kuvertüre auch mit etwas Kaffeelikör verfeinern.
Für einen intensiveren Geschmack kann Vanilleextrakt hinzugefügt werden.
Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter mehrere Tage frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 20 g
- Sodium: 240 mg
- Fat: 21 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 31 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 58 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.