Ingredients
Scale
- 200 g weiche Butter
- 1 EL Rapsöl
- 2-3 EL Schnittlauch und Schnittlauchblüten (je nach persönlichem Geschmack)
- Salz, Pfeffer, Zitrone (optional und nach gewünschtem Geschmack)
Instructions
- Schnittlauch waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Die Blüten vom Stängel zupfen.
- In die Butter den Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Zitrone und das Öl gut untermischen.
- Die Butter in die gewünschte Form bringen und in den Blüten wälzen.
- Die Butter in Frischhaltefolie oder Butterbrotpapier einwickeln.
- Mit dem Butterbrotpapier kann die Butter auch eingefroren werden.
Notes
Die Butter kann mit weiteren Kräutern angegriffen werden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.
Sichere dir, dass die Butter weich genug ist, damit sie sich gut vermischen lässt.
Die Schnittlauchblüten geben der Butter nicht nur Geschmack, sondern auch eine hübsche Optik.
Nutrition
- Serving Size: 1 EL
- Calories: 150
- Sugar: 0 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 40 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.