Ingredients
Scale
- 125 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillepaste
- 3 Stück Zimmerwarme Eier
- 160 g Mehl
- 40 g Kakao
- 2 TL Backpulver
- 125 g lauwarme Milch
- 500 g Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 200 g Mascarpone
- 30 g Puderzucker
- 1 TL Vanillepaste
- 4 EL Erdbeermarmelade
- 250 g Erdbeeren
Instructions
- Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Springform mit Backpapier auslegen.
- Butter, Zucker, Salz und Vanillepaste schaumig rühren.
- Eier nacheinander unterrühren.
- Mehl, Kakao und Backpulver mischen und unterheben.
- Lauwarme Milch dazugeben und gut vermischen.
- Teig in die Springform füllen und 25-30 Minuten backen.
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
- Mascarpone, Puderzucker und Vanillepaste unterheben.
- Erdbeermarmelade gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
- Erdbeeren waschen, schneiden und auf dem Kuchen garnieren.
- Mit Sahne dekorieren und servieren.
Notes
Du kannst den Kuchen auch mit anderen Obstsorten dekorieren.
Der Kuchen schmeckt am besten, wenn du ihn einige Stunden im Kühlschrank kühlen lässt.
Für eine schokoladigere Variante kannst du mehr Kakao hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 18 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 80 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.