Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone
- 250 g Speisequark
- 200 ml Schlagsahne
- 60 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Zitrone ausgepresst
- 250 g Erdbeeren
- 60 ml Orangensaft oder Wasser
- 250 g Löffelbiskuits
- 250 g frische Erdbeeren in Würfel
- 20 g weiße Schokolade geraspelt
Instructions
- 250 g Erdbeeren pürieren und mit Orangensaft verrühren.
- Restliche Erdbeeren klein schneiden.
- Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft glattrühren.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- Löffelbiskuits kurz in die Erdbeer-Mischung tauchen und eine Form damit auslegen.
- Creme und Erdbeeren darauf verteilen.
- Schichten wiederholen und mit Creme abschließen.
- Weiße Schokolade in Raspeln auf der Creme verteilen.
- Mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Notes
Für eine intensivere Geschmacksnote die Erdbeeren mit etwas Zucker marinieren.
Das Tiramisu lässt sich hervorragend am Vortag zubereiten und über Nacht ziehen lassen.
Ersatzweise kann auch andere Beeren verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 18 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.