Ingredients
Scale
- 150 g Weizenmehl Typ 405
- 150 g Zucker
- 5 Stück Eier Größe M
- 0.5 TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 250 ml Milch
- 1 EL Zucker
- 0.5 Päckchen Puddingpulver Vanille-Geschmack oder Mandelgeschmack
- Erdbeeren zum Dekorieren
- Pistazien zum Verzieren
- 1 Päckchen klarer Tortenguss
- 2 EL Zucker
- 250 ml Wasser
Instructions
- Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eier, Salz, Vanillepaste und Zucker schaumig schlagen, bis eine cremig helle Masse entsteht.
- Das Mehl darüber sieben und vorsichtig mit einem Handschneebesen unterheben.
- Die Masse in die gebutterten und mehlierten Förmchen füllen, sodass sie 2/3 gefüllt sind.
- Die Förmchen 20-23 Minuten backen, bis die Tartelettes goldgelb sind.
- Kurz auskühlen lassen und aus den Förmchen nehmen.
Notes
Die Tartelettes können mit frischen Früchten der Saison dekoriert werden.
Am besten schmecken sie frisch, können aber auch 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Für eine besondere Note bei der Füllung kann Mandelaroma oder andere Aromen verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Tartelettes
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 120 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.