Ingredients
Scale
- 1 frühlingszwiebel
- 1 daumengroßes stück ingwer
- 1 knoblauchzehe
- 500 g putenhackfleisch
- 4 el sojasoße
- etwas öl
- ca. 18 wan-tan blätter
- sesam
Instructions
- Frühlingszwiebel waschen und klein schneiden.
- Ingwer schälen und fein reiben.
- Knoblauch schälen und klein hacken oder pressen.
- Die Zutaten zusammen mit dem Hackfleisch und 2 EL Sojasoße gut verkneten.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Mit einem kleinen Eisportionierer aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und mit Abstand in die Pfanne setzen.
- Wan-Tan Blätter in Wasser tauchen und die Hackfleischbällchen damit bedecken und leicht flach drücken.
- Ca. 50ml Wasser in die Pfanne geben, zudecken und bei mittlerer Hitze 5 – 8 Minuten ziehen lassen.
- Mit etwas Sojasoße beträufeln und 2 – 3 Minuten ohne Deckel garen.
- Nach Belieben mit Sesam bestreuen und servieren.
Notes
Du kannst die Wan-Tan Blätter in verschiedenen Formen falten, wenn du magst.
Die Dumplings können auch im Dampfgarer zubereitet werden – es wird noch saftiger!
Für mehr Geschmack kannst du Chili oder andere Gewürze hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Dumpling
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.